ทุกวันนี้ไม่ว่าจะมองไปทางไหน หรืออยู่ในแหล่งขายอาหาร ไม่ว่าจะออฟฟิศ ตลาด หรือร้านอาหารไหนๆ ก็ตามแต่ ไม่ว่าจะร้านเล็กหรือร้านใหญ่ อาหารที่หาทานได้ง่ายที่สุดก็คือ “ไก่ย่าง” อาหารอีกอย่างหนึ่งที่คนไทยนิยมทานกันมาก สามารถทานได้ทุกวัน และเป็น street food ที่อยู่คู่กับคนไทยมานาน แถมราคาก็ถูก และสำหรับคนไทยที่ชอบทานส้มตำอยู่แล้ว สิ่งที่ต้องมาคู่กับส้มตำ และช่วยชูรสชาติของส้มตำให้อร่อยขึ้นได้ ก็ต้องทานคู่กับ “ไก่ย่าง” นั่นเอง ไก่ย่างร้อนๆ หนังกรอบๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว ยิ่งตามด้วยส้มตำรสชาติแซ่บๆ เป็นอะไรที่ฟินสุดๆ นี่ล่ะคือเสน่ห์ของอาหารอีสานแบบต้นตำหรับแท้ๆ

แต่การหาไก่ย่างที่รสชาติอร่อยถูกใจไม่ใช่เรื่องง่าย ไม่ว่าจะทานไก่ย่างร้านไหน ก็รสชาติไม่เหมือนกันสักร้าน บางร้านหวานไป บางร้านเค็มไป บางร้านจืด บางร้านมีกลิ่นแปลกๆ หรือบางร้านรสชาติดีแต่ย่างไม่ดี น้ำมันเยอะ ต้องขอบอกเลยว่าไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่เราจะเจอร้านที่ถูกใจ แต่เมื่อเจอแล้วจะไม่ยอมเปลี่ยนใจไปทานร้านไหนอีกแน่ๆ อย่างเช่น ไก่ย่างสมุนไพร ของร้าน”แก้วปิ้งไก่”

ไก่ย่างสมุนไพรของร้าน “แก้วปิ้งไก่” เป็นไก่ย่างที่หมักด้วยสมุนไพรอย่างดี จะสังเกตุได้ว่าที่ตัวไก่จะออกสีเหลืองนวล และมีเนื้อสมุนไพรที่หมักติดอยู่ทุกอณูของไก่ย่าง ตรงส่วนนี้คือทีเด็ดของทางร้าน เพราะเมื่อหมักสมุนไพรสูตรพิเศษของทางร้านแก้วปิ้งไก่แล้ว จะทำให้เนื้อไก่มีความนุ่มมาก บวกกับการย่างที่ใส่ใจ ใช้ไฟอ่อนค่อยๆ ทำให้เนื้อไก่สุขแบบพอดี และมีหนังที่กรอบ ไม่แห้งแข็ง เมื่อกัดไปแล้วมีกรอบของหนังไก่ย่างสมุนไพร และมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำของน้ำไก่และน้ำหมักสมุนไพรออกมาผสมกัน ทั้งหอมทั้งกลมกล่อม ทำให้รู้สึกฟินทุกคำที่ได้ทาน และเมื่อจิ้มกับซอสแจ่วมะขามสูตรเฉพาะของทางร้านแก้วปิ้งไก่ ที่มีรสชาติเปรี้ยวจากน้ำมะขามแท้ ที่ไม่เปรี้ยวโดด แต่มีความเปรี้ยวแบบละมุนลิ้น เผ็ดนิดๆ เค็มหน่อยๆ อร่อยจนต้องสั่งเพิ่ม

สำหรับใครที่ยังหาไก่ย่างที่ถูกใจไม่ได้ แนะนำให้มาทานไก่ย่างสมุนไพร ที่ร้านแก้วปิ้งไก่ของเราค่ะ รับรองว่าจะทำให้คุณติดใจไปกับรสชาติของ ไก่ย่างสมุนไพรที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมสมุนไพร เนื้อไก่มีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับซอสแจ่วมะขาม สูตรเฉพาะของทางร้านแก้วปิ้งไก่ จะทำให้คุณอร่อยจนไม่สามารถเปลี่ยนใจ ไปทานไก่ย่างร้านไหนได้อีกเลยแน่นอน